Cueillette des plantes, fleurs et fruits sauvages comestibles du mois de décembre

Vous pensez que l’hiver, la nature n’a plus rien à nous offrir ? Si oui, vous avez tout faux : certes, les herbes fraîches comestibles se font rares en cette saison, mais certaines baies et racines sont alors à leur apogée

Salade de pissenlit et de mâches sauvages aux lardons

Avec ce beau temps, on a plus envie de déguster une bonne salade qu’une soupe…

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Cueillette des plantes, fleurs et fruits sauvages comestibles du mois de novembre

L’hiver se rapproche et la nature s’appauvrit. Mais n’allez pas croire qu’il n’y a rien à consommer dans la nature… Certes les herbes fraîches comestibles se font plus rares, mais on trouve beaucoup de baies et des racines !

Cappuccino de glands

Voici une recette originale pour commencer un repas sur une note de douceur… 

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Gâteau extra simple à la crème de glands

Voici une délicieuse recette de gâteau à la crème de glands très facile et rapide à réaliser…

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Velouté de courgettes au parmesan et aux orties

Les orties et le parmesan donnent beaucoup de saveur à cette soupe…

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Soupe de courge aux orties et aux pissenlits

Cette soupe est non seulement délicieuse mais aussi est excellente pour la santé : elle est riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines…

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Quatre-quarts aux graines d’ortie et au citron

Voici un quatre-quarts très moelleux et délicieux avec les graines d’ortie et le citron.

Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.

Cueillette des plantes, fleurs et fruits sauvages comestibles du mois d’octobre

J’adore les balades et les cueillettes d’automne. La nature se montre généreuse quand on y regarde bien… Quelles sont les plantes sauvages comestibles les plus savoureuses en cette saison et comment les préparer ?

Crème de glands à la vanille

Cette crème est bluffante ! Elle a la même texture et un peu la même saveur (quoi que un peu moins prononcée) que ma crème de marrons ! Je me suis d’ailleurs inspirée de ma recette de crème de marrons habituelle pour la réaliser…