Gratin de pommes de terre à l’ail des ours

Voici une recette de gratin de pommes de terre très simple à réalisée et délicieusement parfumée avec l’ail des ours…

Tortilla espagnole à l’ail des ours

La tortilla de patatas est l’équivalent dans la cuisine espagnole de notre omelette française.

Salade de lentilles corail à la feta, tomate et ail des ours

Cette salade de lentilles corail est simple à préparer et ne manque pas de saveur !

Ail des ours en poudre (condiment)

L’ail des ours, appelé également ail des bois ou ail sauvage, apparaît dans les sous-bois à la fin de l’hiver et au début du printemps.

Brick’quiche à l’ail des ours

J’adore réaliser une quiche ou une tarte avec des feuilles de brick. Cela croustille et c’est beaucoup plus léger qu’avec une pâte feuilletée.

Pesto à l’Ail des Ours

Le pesto traditionnel est une préparation culinaire originaire de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie, réalisée à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano).