Brick’quiche à la mâche, aux 2 orties et au Coulommiers

Voici une délicieuse quiche réalisée avec de la mâche sauvage, du lamier pourpre (aussi appelé ortie rouge) et de l’ortie.

Soupe chou vert frisé, mâches sauvages et mouron des oiseaux

Les soupes, on adore cela avec mon chéri. Chaudes, elles nous réconfortent quand il fait froid.

Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages

Voici comment faire un taboulé avec uniquement des légumes, sans aucun féculent…plus léger mais en restant tout de même très gourmand… Le chou-fleur et les carottes sont mixés de façon à les rendre granuleux… C’est surprenant à la première bouchée mais cela plaît beaucoup même aux enfants les plus récalcitrants…

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Purée de pommes de terre aux 2 orties

Voici une délicieuse purée de pommes de terre qui change vraiment de l’ordinaire. Une recette toute simple….j’ai juste incorporé dans une purée classique du lamier pourpre (que l’on appelle aussi ortie rouge car elle ressemble beaucoup aux orties sans les piquants avec une petite saveur de champignon) et de l’ortie dont je fais une grande

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Tarte aux carottes râpées et aux 2 orties

Voici une recette de tarte un peu sucrée qui du coup plaît autant aux adultes qu’aux enfants…

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